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地  址:  台北市大安區復興南路1段36號之6
聯絡電話:   02-27317309
營業時間:  
衛星導航:  
更新日期: 2010/07/22
QR Code:  
 
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特色:
  堅持泰籍主廚,成長伴隨泰式味道的回憶

「香米Homes」所有工作人員皆為泰緬同鄉,共有的家鄉回憶,創造出獨特不妥協的美味泰式料理,泰籍主廚馬應財入行自泰菜引進台灣時,本身就是泰國料理台灣發展的「活歷史」,其長達20年的廚師功力,再加上一群挑嘴的工作伙伴,堅持傳統口味、新鮮香料的本質,配合創意料理研發,讓泰式料理更臻完美。

100%香料泰國進口,堅守泰國菜的靈魂

泰國料理的顏色鮮豔、香味各異其趣,種類繁多的香料功不可沒,泰國菜常見的香料羅勒、羅望子、黃薑、檸檬葉、香蘭葉、香茅、豆蔻、丁香、南薑、香菜根,青胡椒等,創造出獨特無可取代的醬料與調味,使用青檸檬、萊姆汁等天然酸味,造就新鮮無負擔的泰式料理,為維持正宗口味,嚴守維持其味道的靈魂,「香米Home’s」使用的香料秉持新鮮原則,100%自泰國進口,不會有「泰皮台骨
」的走味料理。

「香米」∼茉莉香米泰國料理的最佳配角

泰國香米有不同的等級之分,「香米Home’s」選用泰國皇室御用最高等級的茉莉香米, 外觀為細長的米粒,散發淡淡的茉莉香氣,粒粒分明彈性十足,與泰式醬料的料理特色為絕妙搭檔,粒粒米粒晶瑩彈牙,卻不會過份生硬,能充分沾上各式醬料或湯品,而不會軟黏易膩,能提升口感及展現料理的層次風味。

交通指引:
  按此網頁查詢http://homesthai.com.tw/about.html
 
 
 

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